丹後の冬の味覚、松葉がに漁の解禁日が近づいてきました。
いつも平七をご利用いただきありがとうございます。
間人のカニ漁はわずか5隻の小型船で行われる伝統的な日帰り漁。水揚げも保証できず数に限りがあることから、幻のかにと称されます。大きさ、形、質感まで最高級と認めら れた希少なカニだけが「間人ブランド」である間人港と船名が刻印された緑色のタグを許されます。漁師の鮮度へのこだわりと、仲買人の厳しい選別の目。これらのすべての熱意が、「間人がに」の鮮度と味わいにつながるのです。
今年も皆様への感謝の気持ちと情熱で厳しく選りすぐった「間人がに」を、ぜひご賞味ください。
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間人のカニ漁はわずか5隻の小型船で行われる伝統的な日帰り漁。水揚げも保証できず数に限りがあることから、幻のかにと称されます。大きさ、形、質感まで最高級と認めら れた希少なカニだけが「間人ブランド」である間人港と船名が刻印された緑色のタグを許されます。漁師の鮮度へのこだわりと、仲買人の厳しい選別の目。これらのすべての熱意が、「間人がに」の鮮度と味わいにつながるのです。
今年も皆様への感謝の気持ちと情熱で厳しく選りすぐった「間人がに」を、ぜひご賞味ください。
平七自慢の商品はこちら
活がに
水揚げされた最高級の「間人がに」を新鮮なままお客様の元へ
「美味」「渋味」「旨味」すべての極み
茹がに
創業100年の伝承された技法 職人の想像力が生み出す旨さ
「茹がに」は塩加減・火加減を調整し湯がき上げております。温め直すと風味を損ねたり、身の質感が変わるので温め直さずそのままお召し上がりください。また、三杯酢、お好みの調味料でお召し上がりください。
夫婦
セット
ご家族、友人、お世話になった方へのご贈答に。
どんな場面にもふさわしい最高級の詰め合わせセット
せこがに
期間限定!年内だけの贅沢。せこがにと、高級間人がにの競演!
津居山
がに
当社が扱う「松葉がに」をお試しあれ!
冷凍かに
良質なものを信条に厳選しました
新鮮で、うまいものだけを皆様に。水揚げされたばかりのカニを急速冷凍し、いちばんおいしい状態で皆様のお手元にお届けします。
近年は漁獲量が少なくなり、品質も千差万別ですが、良質なカニは高値安定で取引されているのが現状です。今年も、皆様に凝縮した日本海のうまみを届けられますよう、社員一同一丸となり、精進していきます。
魚・エビ
厳選した美味い魚や海老などをお届けします
定番商品
加工品など、ほぼ一年を通して販売しています!
干物
干物にぴったりの脂を蓄えた魚たちを丁寧に干し上げました